Miel de Miellats du maquis AOP 250gr
C'est un miel de couleur ambré foncé à très foncé avec un goût malté, aux arômes de réglisse, caramel et fruits murs. Il est persistant en bouche.
On y retrouve un mélange floral des zones littorales et boisées du maquis corse : cistes, eucalyptus, chênes etc.
Les miellats sont récoltés de mai à septembre.
Un miel rare et mystérieux, où les pucerons, artisans discrets de la nature, transforment la sève des arbres en un nectar unique.
Les bienfaits du Miel de Miellats du Maquis Corse
Riche en minéraux et oligo-éléments Propriétés antibactériennes et antifongiques
Effet anti-inflammatoire
Améliore la circulation sanguine Soutien au système digestif
Effet énergisant
Renforce le système immunitaire Apporte une grande douceur et confort
Conseils de dégustation
Au petit-déjeuner, il sera parfait sur du pain aux céréales ou une tranche de campagne grillée.
Pour accompagner des fromages corses & affinés: magnifique avec des fromages forts comme le brocciu corse, le pecorino ou un vieux parmesan.
Il vient également réhausser les saveurs des charcuteries : du lonzu, du coppa ou du jambon cru corse avec une touche sucrée-salée.
Ce miel au goût boisé sera idéal pour caraméliser une viande rôtie ou glacer des légumes au four.
Enfin, il sera parfait dans des pains d’épices corsés, des madeleines au miel ou des cakes aux noix.